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Cardedu, Ogliastra
FOTOO: Marina di Cardedu, Strand Museddu / Perd'e Pera davgegen die Ville d'Ogliastra

Die Residenz befindet sich in der Gegend von Cardedu, direkt am Meer vor dem großen und breiten Strand von Perdepera  Strand mehr als 2 km lang, mit viel Sand und kristallklarem Wasser.

Auch im August ist der Strand nicht überfüllt und es gibt nie Platzprobleme, weder am freien Strand noch in den Strandabschnitten, die den kleinen "Einrichtungen" vorbehalten sind, die Liegen und Sonnenschirme vermieten.

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Cardedu liegt im Herzen von Ogliastra, einer wunderschönen Gegend mit einer spektakulären Küste und einem bergigen Hinterland, nahe am Meer, reich an Naturschönheiten.

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In der Umgebung von Cardedu, die in wenigen Autominuten erreichbar ist, gibt es viele Strände, die zu den schönsten Sardiniens gehören. Hier sind die unserer Meinung nach schönsten in unmittelbarer Nähe:

  • Su Sirboni, etwa 4 km von der Residenz entfernt: eine spektakuläre Bucht mit weißem Sand und flachem, kristallklarem Wasser, umgeben von mediterraner Macchia und begrenzt von den charakteristischen roten Felsen;

  • Cea, etwa 10 km: ein Bogen (1 km lang) aus klarem und dünnem Strand mit smaragdgrünem Meer;

  • Lido di Orrì, etwa 14 km entfernt: eine Reihe kleiner Buchten mit sehr feinem weißen Sand, flachem und türkisfarbenem Wasser, gekennzeichnet durch den charakteristischen grauen Granit "Panettone".

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Ogliastra ist ein Gebiet mit einer besonders reichhaltigen und abwechslungsreichen Gastronomie. Auf einem schmalen Territorium zwischen den Bergen von Gennargentu und der Küste des Golfs von Orosei präsentiert es Produkte und Gerichte, die typisch für die agro-pastorale und Seefahrtstradition sind.

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Ogliastra ist das Land von Cannonau, dem typischsten Wein der sardischen Önologie. Mehrere Weingüter bieten Qualitätsflaschen an.

Groß ist auch die Tradition des Brotbackens und der Pasta: von „su pistoccu“, doppelt gebackenes und knuspriges Brot, über „su moddizzosu“, Focaccia aus Hartweizengrieß mit Kartoffelzusatz, bis hin zum gefüllten Brot von sa cocoi prena, sa cocoi de cipudda und de tamata.

Zu den ausgezeichneten Käsesorten gehören Pecorino, Caprini und der typische Casu Axedu-Käse, der dem griechischen Feta ähnelt.

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Ein symbolisches Gericht der Ogliastra sind Culurgionis: kleine Nudelbündel, gefüllt mit einer Mischung aus Bergkartoffeln, Viscidu (ein salziger Pecorino-Käse ähnlich dem griechischen Feta) und Minze. Besonders der Verschluss von Hand mit der charakteristischen „Spighitta“, die jede einzelne Culirgioni einer Ähre ähneln lässt.

 

Die großen Spießbraten, die mit Fleisch von Tieren zubereitet werden, die auf freier Weide in den hügeligen und bergigen Gebieten gezüchtet wurden, und der ausgezeichnete frische Fisch des Golfs, der aufgrund der Echtheit des Rohmaterials normalerweise auf einfache Weise zubereitet wird, bilden das Hauptgericht des Essens.

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